拐吉巷小串串起源于成都的拐棗樹街，蘭大爺在拐棗樹街78號大院門口大院賣麻辣燙，那時候的麻辣燙成為了老成都的回憶，隨著舊城改造，蘭大爺的手藝也被擱淺了下來、退休后的蘭大爺重新拾起當年的手藝，起名為拐棗巷是希望能找尋到那一份當年的回不去的回憶，拐棗巷堅持每天使用新鮮的源于唐家寺的新鮮牛大腿肉，菜品均用心調制，只希望讓顧客吃到美味可口的食品。

　　拐吉巷小串串是一個主打老成都傳統風味冷鍋串串香的品牌，拐吉巷小串串加盟店內的串串風味獨特，口感醇厚，而且菜品新鮮，種類豐富，深受各地消費者的支持和喜愛，親民的價格和舒適的環境也為用餐體驗增色不少，贏得了市場的無數好評。其中冷鍋串串香是拐吉巷小串串的一大特色，大家自行選好菜品之后，由后廚的師傅們燙熟，隨后浸泡在鍋底湯汁中，端上桌子就可以享用了，食材品質十分新鮮，在鍋底中浸泡之后更加入味，沾滿了調料的肉肉和蔬菜滋味更加香濃，搭配著不同的口感，令人吃的酣暢淋漓，欲罷不能。

　　成都拐棗巷有限責任公司——拐吉巷小串串作為一個實力的發展品牌，逐漸形成了自己的完整加盟體系，品牌公司注重發展實力，所有的品質原材料也都是統一冷鏈運輸，盡可能做到各個店鋪都保持一致的口味與風格，拐吉巷小串串加盟在眾多的同類型品牌中脫穎而出，無疑是值得被認同的，也是值得被人們所關注的，現在加盟帶你走上道路，帶領你進行美好的創業交流和選擇，拐吉巷小串串加盟，一個無數加盟商們的共同選擇。

　　拐吉巷小串串的串串香和冒菜都十分受市場的歡迎，鴨血、腦花、毛肚等等種類也十分豐富，冒菜被稱為一個人的小火鍋，拐吉巷小串串店內的冒菜湯汁，與料包勾兌的完全不同，吃完唇齒留香，回味無窮。此外，店內還有火鍋粉、鹵味小吃、冰粉糍粑等等美食可以選擇哦!

　　1、品牌形象支持：拐吉巷小串串總部品牌效應加持，統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。

　　2、整店輸出支持：總部全程提供經營流程支持，協助加盟商的成功開業和運營，即使是沒有經營經驗的加盟商也無須擔心，拐吉巷小串串總部會即使解決分店經營過程中遇到的各種問題。

　　3、免費培訓支持：總部有專業的顧問團隊對加盟商進行培訓，更好的了解產品和市場，同時總部也在不斷的研發新產品和新口味，保持品牌的市場熱度和關注度。

　　1、咨詢了解：加盟商可以瀏覽拐吉巷小串串官方網站了解相關資料，也可以直接在線客服咨詢或填寫加盟申請表，總部對加盟商各個條件進行綜合評估、評審。

　　2、合作意向：在我們初步達成合作意向后，加盟商可以來我們總部考察。

　　3、交納定金：我們會簽訂預付定金合同，并交納定金。

　　4、簽訂合同：根據總部綜合考察并確定你適合開店后，會和你簽署正式特許經營加盟合同，并支付品牌加盟費，進行開店籌備。

　　5、店面考察：總部會派專業察人員去您當地進行選地址。

　　6、裝修設計：在選好店面后，總部會在7個工作日內給你設計店面頭效果圖、室內平面布局圖和店內風格圖。

　　7、人員招聘：在裝修竣工前15天左右，通過加盟商申請，總部派專業技術培訓人員前往當地帶店，選擇合適場所展開店務管理等方面的系統培訓。

　　8、采購物品：在總部帶店人員的協助下，制定前臺、廚房所需的原輔料的購置清單，在當地進行訂購。

　　9、制定制度：由總部帶店管理人員主持，在總部統一制定的制度文本框架內，制定店面管理的各項規章制度，進行崗位劃分，責任到人，嚴格管理。

　　10、營業手續：在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，同時辦理消防、城管、衛生、勞動保險等相關手續。分店必須嚴格按照國家規定的相關政策進行經營，不得違反各項法律法規和有關條令條例，發生此類問題總部不承擔任何責任。