快樂筷子中式快餐公司自成立以來，一直秉承“誠信、質量、精益求精、追求不凡”的經營理念。學習總結西式快餐的經營經驗，以川菜家常菜為主，西式經典菜為輔，兼容粵、湘、滬地方風味食品，優化組合快樂筷子中式快餐重慶渝筷中式快餐力求營造“快樂筷子，更幸?！钡奈幕諊?，以“讓我的微笑感染你，把我的幸福帶給你”的服務理念，重慶快樂筷子中式快餐用了五年時間，打造了具有影響力的快餐品牌之一！

中式快餐連鎖加盟業的快速發展帶動了中式快餐的發展。調查顯示，目前中式快餐市場的主要經營主體仍是中式快餐。在被調查的快餐企業中，中式快餐店占9%，西式快餐店占1242家，占1%。根據國內貿易局2000年的統計，重慶渝筷子中式快餐的營業額占快餐市場份額的1/3。雖然西式快餐越來越受歡迎，但中式快餐在主要消費層面仍以其價格優勢和口味優勢占據了國內大部分快餐市場。從下表我們可以清楚地看到，消費者對中式快餐的未來充滿信心。

。目前正在優化經營管理模式，推進企業文化建設，積極塑造重慶渝筷子中式快餐的品牌形象，正以連鎖加盟的形式在擴張。公司下設計劃部、運營部、建設部、產品研發部、人力資源部、培訓部、物流配送中心等職能部門。重慶渝筷中式快餐為快餐連鎖加盟商提供科學的建設指導、完善的開業配套和規范的后續運營服務。

重慶渝筷子餐飲管理有限公司位于烹飪之都重慶。是一家集餐飲文化研究、餐飲項目管理、餐飲特許經營推廣、實施與維護為一體的專業餐飲品牌運營公司。是知名快餐品牌，也是具有發展潛力的快餐連鎖企業的標志性企業。

公司自成立以來，秉承“誠信、質量、精益求精、追求不凡”的經營理念，學習總結西式快餐的管理經驗，以川菜為主，西餐經典為輔，與廣東兼容，湘滬地方菜，優化組合，賭實力，推動創立，推廣有檔次菜，規范美味，突出快捷、健康、營養的中式快餐特色，努力營造“快樂筷子生活、享受美味”的文化氛圍以“努力打造顧客滿意的中式快餐品牌”為企業愿景，以“不斷超越顧客日益增長的期望”為己任！

經過多年的管理經驗總結和技術沉淀，形成了餐廳操作流程和各崗位標準化、流程化的簡單操作模式，并對操作過程進行了監督檢查。目前，公司正在優化經營管理模式，推進企業文化建設，積極塑造品牌形象，以連鎖加盟的方式在全國范圍內擴張，設立規劃部、運營部、建設部等公司職能部門，設立產品研發部、人力資源部、培訓部、物流配送中心等職能部門，為快餐連鎖加盟店提供科學的建設指導、完善的開業支持和規范的后續運營服務。

運營支持：
1）提供一套完整的門店管理手冊，解決餐廳運營的實際問題。
2）總部派出專業的支持和監督到店，確保了玉筷中式快餐連鎖店的順利開業。
3）對加盟店核心崗位進行再培訓，對基層員工進行深入細致的管理過渡指導情景培訓，現加強團隊的實際操作能力。
4）深入分析本地客戶群，制定相應的經營管理方案。
5）提供開放式營銷計劃。
6）及時跟蹤運行問題，建立健全應急處理流程。
7）支持成本控制和出納管理，跟蹤產品質量并糾正偏差。
8）提供完善的財務體系、餐具、服裝、材料等供應扶持，規范餐廳的進口、銷售和倉儲流程。
9）在加盟店能夠多種方式獨立經營后，公司只能在公司的支持和監督下回到總部。
后續支持：
1）每月免費使用新產品，免費培訓和指導。
2）提供各類廣告設計和餐廳假日促銷方案服務，提升品牌知名度和美譽度。
3）跟蹤后期經營狀況，規范調整餐廳經營，提出整改建議，提高餐廳經營績效。
4）操作監督，不定期的車間檢查，專業的現場指導。
5）專業人員定期回訪，確保及時解決運營后期的問題。
加盟店發生核心人員流失，魚筷總部在24小時內啟動應急支援計劃。
7）為快樂筷子總部提供長期免費持續培訓和營銷策劃支持。

紅蕃茄楚珍舫加盟流程：
1、初步調查：潛在加盟商到紅蕃茄楚珍舫總部進行產品及品牌調查；
2、加盟申請：加盟商確認加盟后，提交加盟申請表及相關資料；
3、資格審查：紅蕃茄楚珍舫特許經營中心進行資格審查，確定是否符合加盟條件；
4、合同簽訂：雙方就特許經營的有關問題進行討論，達成一致后簽訂特許經營合同；
5、店址：特許經營中心協助加盟商對加盟店的選址進行驗證，這對加盟店的后期運營非常重要；
6、裝潢設計：紅蕃茄楚珍舫專營中心設計部提供裝修方案，并對貨架上的商品
7、進行裝飾指導：加盟中心市場部做好開業前的配送準備工作；
8、特許經營培訓：特許經營人及其員工接受產品和業務培訓；
9、正式開業：試運營，穩定后正式運營；