面點王飲食連鎖有限公司1996年11月成立,涉足中式快餐行業。截至2012年3月,該公司已發展成為在、和擁有3000名員工、108家直營分店、3個食品配送中心的現代大型中式快餐連鎖企業,分店遍及除以外的各大行政區。公司先后連續多年榮獲國內快餐連鎖十大品牌企餐業、國內飲企業100強、中華餐飲名店、具影響力知名品牌、文明企業、工企商百強業、納稅百強企業等多項榮譽稱號。
幾年間,面點王公司以“宏揚民族飲食文化,爭創中式快餐一枝獨秀”為己任,努力探索中式快餐的發展壯大之路,一方面植根于民族飲食,創造“不為面食而面食,卻以面食作文章”的經營理念,努力挖掘民族傳統飲食之長,將經營的食品分為涼菜、拉面、包點、、粉粥等七大系列,六十多個品種,形成了自己鮮明的特色。以至于流行起這樣一句話:吃漢堡包要去漢堡店,吃炸雞要去炸雞店,吃面食要去面點王;另一方面堅持在管理等方面學習洋快餐的先進之處,大膽地借鑒洋快餐連鎖的經營方式、科學的管理、標準化的生產。已建立起比較完善的內部管理體系 和 具有“面點王”連鎖經營特色的運作體系;建立了完善的企業外部形象體系,確立了 “爭創中式快餐一枝獨秀”的經營目標; 確立了具有面點王特色的中式快餐規模化、標準化和連鎖化發展經營模式。
幾年的努力,成功地塑造出了“面點王”這一不錯中式快餐品牌,成為乃至國內具有一定知名度和影響力的大型中式快餐企業,并正朝著工業化、標準化、系列化、科學化、連鎖化、規模化的方向穩步邁進。
食物特色面點王產品開發部肖崇竣教授介紹,合理營養是健康的物質基礎,人體攝入平衡膳食達到機體優佳的營養狀態,因此平衡膳食是合理營養的單獨途徑。
由國內營養學會制定的“國內居民膳食指南”,提出了“食物多樣、谷類為主”的原則,并認為各種食物所含的營養成分不完全相同,除母乳外,任何一種食物都不能提供人體所需的全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養需要,達到合理營養、促進健康的目的。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。
面點王能提供更多的產品選擇,提供盡量多品種的食物。在面點王餐廳,記者看到,點餐處排列著涼菜檔、面餃檔、小吃餅檔、包粥檔,包括面食、粗糧、豆類、薯類、肉類、蔬菜等七大類近百個品種,同時谷類食物充足,谷物等糧食類品種占到品種總數的80%。因此,面點王做到了食物多樣、谷類為主。
當中,人要吃肉、蛋、奶、谷、菜多種食物,品種要多樣變化。比如內很好吃兩種以上的肉類,兩種以上谷物,五種以上蔬菜。肉類食物為人體提供大量高品質的蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽,蔬菜提供人體需要的維生素、礦物質、粗纖維,谷類食物是人們的主食,是主要的能量來源。
西式快餐業往往產品單一,就是漢堡和雞肉。產品少才容易實現標準化生產和門店的快速復制。面點王是中式快餐連鎖企業,在滿足快捷、標準化制作的同時,實現產品的多元化、多樣化,確屬難得。
肖教授介紹面點王的產品多樣化。
食物種類多樣:雖然都屬谷類,不同的品種營養也不同。面點王的谷類品種就有小麥、玉米、小米、紫米、蕎麥、燕麥、麥仁、麩皮、大豆、綠豆、紅豆、紅薯、紫薯、土豆等品種。
1、意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察;
2、意向客戶提交申請表;
3、招商部進行資格審查;
4、確認申請合作,簽訂加盟合同;
5、招商部進行選址核定;
6、設計部提供裝修方案并予以指導;
7、市場部配貨及開業前準備工作的指導;
8、對智慧之選商及員工產品、營業培訓;
9、試營業正式運營;


