張大娘面館在臺福山區北2路西頭，二層樓的店面，臨街面南而立，大娘面館紅底白字的匾額赫然在目。進的門來，窗明幾凈，白色的餐桌，紅色的塑鋼座椅，映照著墻上秀色可餐的飯菜及點心的彩色照片，不由得就勾起食欲來。一樓是散席，坐滿了食客，個個吃的興味盎然，好像人人不甘落后似的，吃的稀里嘩啦，面紅耳赤，自是熱鬧非凡。從樓梯上得二樓，是幾間雅座，方便喝酒聊天的人在這里把酒暢懷，對酒當歌。既然是面館，當然是以吃面為主。北方人的說法，面，就是面條的簡稱。
張大娘面館的創辦人權福健，是福山富麗婚紗影樓的經理，十幾年的市場打拼使富麗影樓在福山穩居一席之地，也使權福健積累了豐富的市場經營經驗。繁忙的工作之余，他悉心研究起福山的飲食文化，特別是對歷史悠久的福山大面產生了濃厚的興趣。在福山婚宴壽宴都離不開面條，他利用拍攝婚禮錄像的便利，遍訪福山老藝人，挖掘福山傳統美食，拜92歲高齡的魯菜講師周元芳為師，虛心學習魯菜、福山大面、福山燒雞的傳統制作技藝。經過幾年的學習研究，權福健基本掌握了魯菜、福山大面、福山燒雞的傳統技藝，他產生了開辦面館的想法。
2006年8月6日，以繼承福山傳統飲食文化、再創福山大面昔日輝煌為己任的福山大娘面館隆重開業。它以面條為主打產品，融合西式快餐理念，致力于價格平民化，品質標準化，管理現代化的中式快餐。開業之初，其純正濃郁的傳統風味、特色具有的創立理念，立刻贏得了消費者的青睞，從早到晚，一日三餐，食客如云，門庭若市，創出了品牌，贏得了聲譽，許多餐飲在品嘗之后給予高度的評價，感嘆福山大面多年沒有這樣的場面了。
1、張大娘面館品牌擁有全國性品牌知名度，加盟商開店后可快速復制品牌運作的成功經驗。由的企業為您提供有力的市場攻略，促銷專案。
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1、咨詢
加盟商可以廣告、網絡、網上、電話等方式獲悉品牌的聯系方式和一些基本的資料，分析下是否適合自己加盟。
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加盟張大娘面館前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。
3、申請加盟
在綜合考量下，若是決定要加盟張大娘面館，那就填寫加盟申請表，遞交給總部表達自己的加盟意向。
4、簽訂合同
只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
5、選址
對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
6、裝修施工
總部統一提供裝修設計指導，加盟店需嚴格按照總部提供的效果施工圖在規定的時間內積極組織裝修施工。
7、加盟培訓
為了讓加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關鍵，因此您需要派遣相關人員到總部進行培訓。
8、開業前準備
店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。
9、開業運營
一切準備工作就緒之后，就是開業了，后期總部會不定期的對加盟店給予指導與支持。
