孔乙己臭豆腐加盟詳情
臭豆腐也叫“臭干子”，其中以孔乙己臭豆腐為上乘，孔乙己臭豆腐選用比較上等的黃豆做成豆腐，然后再把豆腐放入制造的鹵水中，慢慢的豆腐會變灰色，咋一聞上去的話臭氣撲鼻，然后再用熱好的油鍋慢慢的炸，一直炸到孔乙己臭豆腐顏色變黑，表面膨脹為止，之后就可以把孔乙己臭豆腐撈上來，這個時候就是香氣逼人了，澆上一些辣椒香油什么的就成為了名副其實的孔乙己臭豆腐。
孔乙己臭豆腐雖然看起來很小，但是孔乙己臭豆腐的制作過程卻很復雜，孔乙己臭豆腐一般要經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序，而且孔乙己臭豆腐對溫度和濕度的要求較高。據北京食品釀造研究所研究，孔乙己臭豆腐的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，孔乙己臭豆腐的蛋白質含量高達15%—20%，與肉類相當，而且孔乙己臭豆腐還含有豐富的鈣元素。孔乙己臭豆腐經過發酵后，蛋白質分解為人體所需的各種氨基酸，又產生了酵母等物質，所以孔乙己臭豆腐有增進食欲，有助于消化的結果。而且孔乙己臭豆腐的飽和脂肪含量很低，因此孔乙己臭豆腐被稱為的“素奶酪”，孔乙己臭豆腐的營養價值甚至比奶酪還高。
孔乙己臭豆腐更是臭豆腐中的一把好手，孔乙己臭豆腐現在在全國據統計已經有幾十甚至上百家的孔乙己臭豆腐連鎖店，而且所到之處頗受消費者的歡迎!究竟是什么原因導致消費者這么喜歡吃臭豆腐呢?恐怕您只有自己親口嘗過才值得其中的秘密呢。
孔乙己臭豆腐的制作過程相對的臭豆腐制作更加的地道和專業，孔乙己臭豆腐憑著其精湛的技術博得了臭豆腐市場上消費者的青睞!現在在市場上越來越多的人都喜歡吃孔乙己臭豆腐，由于孔乙己臭豆腐的消費市場非常的巨大，加盟孔乙己臭豆腐自然而然就成為了很多有商業頭腦的人的優選!
孔乙己臭豆腐加盟優勢
區域優勢：代理商可選擇商圈開店經營，占盡天時地利。
價格優勢：代理商本身就享有低價格配置資源，在代理區域內有制定價格的權力，有相對的價格競爭優勢。
壟斷優勢：代理商享有經營權、管理權、拓展權，代理區域內壟斷經營，不受干擾，可多層面、多管道開展業務。
招商優勢：代理商可自行在其區域內發展下級代理商和加盟店；總部協助代理商發展專營店，每發展一家專營店，代理商可享受總部優惠；
進貨優勢：代理區域內所有分店、直營店、經銷商及下級代理商的原材料由代理商直接供貨，代理商享有供貨差額收銀。
加盟優勢：代理商實行先墊付代理費用，發展下級代理和開分店后加盟資金可以迅速回籠，經營高、快，相對于開店而言有明顯的加盟優勢。
廣告優勢：總部為代理商提供統一的招商廣告或定向廣告支持，確保代理商輕松招商、坐享其成。
資源優勢：代理商可無償使用總部的經營技術資產，如：行銷概念、員工培訓、廣告投放、方案策劃、業務談判、人力資源、品牌管理、財務管理、物流配送。
多重經營：代理商可獲得招商實現目標、自營店實現目標、下屬分店產品收銀實現目標。
孔乙己臭豆腐加盟流程
一、咨詢了解
1.電話或網上了解項目;
2.閱讀合作手冊，明確項目特點和加盟;
3.初步達成意向，明確具體考察日程。
二、實地考察
告知行程，需要派車接送請提前說明，途中保持電話暢通，到達總部實地考察:
1.與合作部溝通合作方式和開店細節;
2.參觀總部各個部門，了解項目運作情況;
3.參觀現場成品物料，了解操作流程;
4.到分店實地參觀、考察，品嘗口味;
三、立項簽約
1.確定項目后簽訂合作合同，向總部支付加盟費、履約提高/增加金、首年管理費。
2.總部頒發連鎖合作授權書，提交經營管理手冊及VI體系等。
四、培訓學習
經營理念宣導、選址培訓、店面營運管理培訓、廚房設備、專用調料講解、廚政培訓、操作培訓、結業考核(7-15天)。
