寧波小吃店簡介
寧波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千層餅"天下第1餅"很有名氣。"天下第1餅"本名"千層餅",原是當地生產的一種小餅,主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起,加上海藻,搟成薄片,再折起來用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。說起這餅,不能不提富有創立精神的王毛龍。這個溪口農民很會動腦筋,他摸索著改進了餅的加工方法,用黃泥制成專用烤爐,還增加了甜咸好幾種味道,做出的千層餅口味獨特,后來成了溪口名特產。而稱其為"天下第1餅"卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉,蔣氏掌權后很想念家鄉特產,曾派人把王家后人叫到身邊,專門為他烤制家鄉小餅,還不斷地請人品嘗,這種小餅因而名氣日隆,竟被譽為"天下第1餅"。這種餅制作時用油不多,尤其不用動物油,合乎現代人的營養觀念;餅做好之后不易壞,在常溫下可保質兩三個月;旅游業的發展,也促進了地方風味產業的繁榮。于是,溪口的這種特色餅店越開越多了。現在,溪口除王毛龍老店外,還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等,它們在溪口鎮武嶺路上一字排開,大大小小不下幾十家,各家都有專用烤爐,講究現烤現賣。蔣盛泰老店制作的千層餅 選料精細,采用營養豐富的海水植物--苔菜,并改良傳統工藝,經十三道工序制成,餅內可達27層,曾獲地方風味制作大賽"很佳口味獎"。
如今,奉化溪口成了好的旅游景區,"天下第1餅"也成了旅游者饋贈親友的佳品。
"缸、鴨子、狗"
寧波市城隍廟步行街上,有家店鋪的招牌很有特點,上無文字,而是畫著一口缸,一只鴨子,一條狗。初見者不知就里,細問才知是家小吃店。原來,小吃店早先的店主姓張,乳名阿狗。他在制作小吃上很下工夫,名氣越來越大,終于開起了小吃店。有了店鋪總得有招牌呀,可阿狗是文盲不識字,他靈機一動,想起用實物代替。寧波話"張"音同"缸","阿"音同"鴨","狗"音仍為"狗"。于是張阿狗的店招牌就成了這模樣:一口缸,一只鴨,一條狗(音:張阿狗)。
店里有名的小吃是湯圓。同北方的元宵一樣,湯圓已由原先的節令食品,成了現今的日常小吃。北方元宵多是甜餡兒,糯米粉比較粗糙;南方湯圓卻有各種餡料,用水磨糯米粉,口感細膩。張阿狗的湯圓用料講究,加工精細,餡料有芝麻、桂花、鮮蝦、火腿、鮮肉、咸肉、蛋黃、蟹肉……品種豐富。桂花湯圓特色,用勺舀起尚未入口,桂花香味撲鼻而來,令人陶醉。北方人很愛吃的當數豬油餡湯圓,這種湯圓餡兒用豬油、白糖、芝麻仁制成,煮熟后外皮滑軟細膩,餡兒醇香可口,適合北方人口味。吃這種湯圓,當地人會勸你喜愛買個兒大的。這倒不單是為了劃算,而是因為湯圓煮熟后,里面的餡兒就全溶化了,如果挑個頭小的,一口咬下去,不小心會被燙傷。湯圓個頭兒要是大的話,一口吞不下去,只能把湯圓咬破,慢慢品嘗,這樣就可以避免被燙傷了。
1、寧波小吃店已有多年的運營經驗,公司依托的品牌優勢和技術資源。公司為加盟商頒發特許經營授權書、商標、商號使用許可證書。
2、從創業之初就把產品質量視為企業生命線,嚴格把控產品品質關,用產品征服消費者。
3、寧波小吃店擁有強有力的團隊和執行團隊,嚴格的管理,專業的服務為其奠定了大品牌的形象和口碑。
4、不定期組織培訓活動,幫助加盟商更快提高經營技能,更大程度上提高店鋪經營。
5、寧波小吃店擁有完善的服務系統,無論是從消費者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務。
6、成功的經營模式是加盟商走上創富快車的關鍵,經營模式簡單地說就是創業的方式,在如今市場競爭如此激烈的大環境下,更終成功的經營模式,而寧波小吃店賣店模式歷經數年,經受住了市場的考驗。長期的市場競爭力!
1、了解咨詢
加盟商在網上了解寧波小吃店加盟的詳細信息,或者直接撥打總部加盟電話咨詢。
2、考察階段
考察當地消費市場狀況及發展趨勢。
3、加盟申請
想要加盟的加盟商填寫《加盟申請表》,總部對您的加盟資格進行評估。
4、合同簽訂
擁有加盟資格后,可正式與寧波小吃店簽訂區域加盟合同并支付相關費用。
5、店址評估
對加盟者擬選店址進行指導評估,以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
6、加盟店裝修
總部提供統一的室內平面設計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。
7、開業前培訓
遵照寧波小吃店特許連鎖經營管理模式,總部將協助您進行開業前期的培訓,包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
8、開業準備
寧波小吃店公司協同制定開業促銷方案及廣告宣傳方案,準備開業。
9、試營業與正式營業
所有準備工作就緒后,進入試營業階段,試營業階段出現的問題及時解決,之后便可正式開業運營。


