巧巧大刀涼皮加盟詳情
巧巧大刀涼皮是一種非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”，以陜西巧巧大刀涼皮為有名。在陜西，巧巧大刀涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各種口味。巧巧大刀涼皮歷史悠久，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能
巧巧大刀涼皮去濕，巧巧大刀涼皮真可謂是四季皆宜、少見的綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。漢中面皮又叫巧巧大刀涼皮，根據原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫巧巧大刀涼皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分為漢中面皮和秦鎮面皮，由于漢中面皮比秦鎮面皮鮮嫩、滑爽、口感好，所以比較出名。
也就是巧巧大刀涼皮特點。前面說了，突現“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色。“筋”，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得薄；“細”，是說切得細；“穰”，是說柔軟。正是基于這四大特點，才使得秦鎮大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。
不外乎兩種，一種是涼吃，也是常見的，一年中的春、夏、秋三季均可；另一種就是熱吃，即把皮子蒸好后切好放在籠屜上，下有爐火加熱，使皮子始終保持熱騰騰的狀態，這種吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃巧巧大刀涼皮子，喜歡的就是那個爽勁兒。
巧巧大刀涼皮加盟優勢
1、品牌形象支持
總部提供統一商標、統一標準、統一形象、統一店面形象和企業VI視覺系統。
2、整店輸出支持
陜西大刀巧巧大刀涼皮加盟總部協助選擇店面、商圈評估、裝修規劃、設備方案等一系列支持，整店輸出加盟店。
3、免費培訓支持
總部負責提供免費培訓，如：店面管理、貨物陳列、銷售服務等，讓加盟商開業后的經營順風順水。
4、物流配送支持
采用先進服裝企業信息系統，提高/增加每個專賣店與總部信息即時通。網絡平臺選貨，即時生效，統一快速物流配送，足不出戶下單到貨。
5、媒體廣告支持
總部在電視、網絡、報刊雜志等全國性媒體上,加盟巨資進行廣泛宣傳，讓“陜西大刀巧巧大刀涼皮”品牌家喻戶曉,深入人心。
6、市場運營支持
協助陜西大刀巧巧大刀涼皮加盟商根據當地具體情況策劃宣傳推廣和市場營銷方案，定期為加盟商提供品牌推廣方案及相關物料設計模板。
巧巧大刀涼皮加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、簽訂協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定協議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、協助開業：總部協助人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
