百惠鮮菜館是重慶百惠餐飲管理有限公司旗下重要品牌，致力于打造特色餐飲連鎖加盟，百惠鮮菜館是一家集特色餐飲加盟，餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性公司，“匯集天下名吃，創(chuàng)業(yè)精英”為已任，秉承“專業(yè)，誠信，務實，創(chuàng)立”的經(jīng)營理念，專心致力于特色餐飲美食文化的傳播與推廣！旗下有百美瑞餐飲技術(shù)培訓加盟中心，百惠鮮菜館培訓加盟基地，劉家寨烤魚技術(shù)研究中心，老鄉(xiāng)村菜館餐飲中心！目前全國有200家加盟店，遍布祖國的大江南北，主要分布于浙江、江蘇、安徽、上海、北京、廣東、廣西、江西、湖北、四川、湖南、福建、河南等省區(qū)，2014年1月在香港銅鑼灣設立了一家分店，同年3月在臺灣臺北設立了一家分店，2014年5月份出口，在新加坡首都新加坡市設立了一家分店。
　　重慶百惠餐飲管理有限公司自成立以來，堅持走“奉獻創(chuàng)業(yè)，學習創(chuàng)立，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念和不斷進取、奮勇爭先的職業(yè)精神，致力構(gòu)建全國火鍋品牌。公司本著誠信經(jīng)營的原則，為“人民服務”的責任，做著“綠色、純鮮、無任何違禁添加的火鍋”理念，并以“崇尚品質(zhì)，立足長遠”為企業(yè)核心理念的企業(yè)發(fā)展思路。本公司集合了一大批高素質(zhì)的管理人員及火鍋技術(shù)人員，擁有獨特的火鍋烹飪技法，在湯料調(diào)配和菜品加工上沿襲重慶火鍋的麻、辣、鮮、香、嫩、脆的獨特風味，并將之進一步提升，形成了獨特味道。提高/增加味道好，菜品新鮮，不傷胃更適合現(xiàn)代人口味的高品質(zhì)老火鍋。重慶百惠餐飲管理有限公司成立之初，就以傳承重慶火鍋傳統(tǒng)文化，并努力將之與現(xiàn)代餐飲發(fā)展相融合，全力打造具有重慶數(shù)盤盤餐飲有特色并適合大眾口味的高品質(zhì)火鍋。麻辣香鍋作為近年出現(xiàn)的一種川味菜品，首先在大城市開始流行，被城市時尚人群所接受和推崇。重慶縉云山，是香鍋的發(fā)源地，“口昧不分東西南北、經(jīng)營不分春夏秋冬、先吃后涮”是香鍋的重要特色。香鍋既有中餐的百菜百昧，又有火鍋的刷食樂趣，故僅在數(shù)年之間已成為國內(nèi)人們餐飲消費繼火鍋和中餐外的主流就餐模式。

　　1、 產(chǎn)品優(yōu)勢
　　基于重慶本土特色，結(jié)合區(qū)域市場特點，讓每一家店都形成自己具特色的菜單與菜品結(jié)構(gòu)；百惠鮮菜館特色菜品體系，是經(jīng)過嚴密考察與市場反應總結(jié)后得出的。不僅可以凸顯菜品的特色化，同時又能兼顧菜品收銀與客單價水準的平衡；標準化的選材要求、制作流程與檢驗流程，能提高/增加上桌菜品質(zhì)量的合格與統(tǒng)一性。
　　2、 管理優(yōu)勢
　　百惠鮮菜館因為采取的是優(yōu)品店經(jīng)營模式，在創(chuàng)建之初就仿佛的優(yōu)化門店組織結(jié)構(gòu)體系，精簡一切不必要的崗位，結(jié)合門店具體實際，走出了“百惠鮮菜館1+2+3”門店經(jīng)營模式，經(jīng)過公司系統(tǒng)化培訓過后的多方面型店長，能提高/增加每一個崗位的補替，強化型的前場主管和后場主管同時又分解店面所有日常管理事務，同時和多面手式的門店員工構(gòu)成了交叉化的運營模式。不僅能夠解決員工不穩(wěn)定性帶來的運營不穩(wěn)定，同時將員工價值發(fā)揮到大，以提高/增加門店相對較低人力成本的優(yōu)勢和智慧之選者管理的易操作性。
　　3、 品牌優(yōu)勢
　　百惠鮮菜館工藝自有工藝源于民國時期的傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生自有工藝，有著深厚的老百姓口碑與口味認知基礎；在百惠鮮菜館的發(fā)展過程中，一直由于其新穎的創(chuàng)意備受廣大媒體的關(guān)注，影響力和品牌信息輻射面廣。百惠鮮菜館自創(chuàng)立伊始，便立足于社會化的自媒體營銷，經(jīng)過多年的積累，形成了自身的傳播渠道和海量的客戶群基礎。

　　1、了解咨詢
　　加盟商可以根據(jù)在線客服、電話、qq、微信的方式與其公司總部聯(lián)系了解加盟品牌的具體情況。
　　2、進一步調(diào)查
　　加盟者來總部實地考察、了解百惠鮮菜館經(jīng)營狀況和系列產(chǎn)品，溝通意見。
　　3、加盟申請
　　有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。
　　4、簽訂合同
　　加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將品牌的經(jīng)營授權(quán)給加盟商。
　　5、店鋪選址
　　總部安排選址專員協(xié)助加盟商在當?shù)貙ふ液线m的門店。
　　6、店面裝修
　　總部會協(xié)助加盟商為其量身打造非常合適的店鋪設計方案，擁有統(tǒng)一的裝修風格與設計方案。
　　7、人員培訓
　　對加盟店的核心崗位成員進行實戰(zhàn)培訓，掌握產(chǎn)品制作以及管理等技能。
　　8、開業(yè)準備
　　貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內(nèi)容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
　　9、正式開業(yè)
　　一切準備工作就緒后，待到開業(yè)典禮完成后，就能進入正式運營狀態(tài)，好好經(jīng)營門店了。