百渡麻辣香鍋加盟詳情
百渡麻辣香鍋于縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了"一鍋香"。
內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。百渡麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的"二荊條"為優佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川專屬的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成。
正宗百渡麻辣香鍋傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有"一鍋紅艷"之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求。
隨著一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種百渡麻辣香鍋進行了整理與開發，使百渡麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；結果上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等結果的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，百渡麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。
百渡麻辣香鍋加盟優勢
1、企業優勢：選擇比機遇更重要，選擇一個什么樣的企業合作，對加盟者而言至關重要。好的企業，不僅注重產品、設備、工藝的完善，更注重團隊建設，提高/增加經營戰略、市場規劃、創業方向的正確性、合理性。永誠恒興是擁有行業中專業的食品機械設備以及技術的不錯團隊，龐大的機械設備生產基地，多位營養學培訓大師，規模和實力堪稱行業的領路人。
2、品牌優勢：專業鑄就品牌，在如今這個注重品牌競爭的年代，依靠眾所周知、人人認可的品牌，將直接縮短市場的啟動期，進入快速的成長期和上升期。
3、產品優勢：產品是經營的核心，好的產品，不僅僅是質量好，更重要的是消費者喜歡，小吃味道獨特這一體系，這在是很的，而這僅僅只是開始，今后的產品開發，更加層出不窮，為經營者開辟市場提供源源不斷的后備資源。
4、潮流優勢：做生意講究跟隨潮流，順應潮流，可以獲得強大的外部推動力。在“飲食消費”是目前很當紅的流行大潮；民以食為天，只要和吃沾邊，就是創業的好生意，借助品牌項目的支持作為推動力，將使你在市場的拓展中，減少阻力，取得事半功倍的經營業績。
5、實現目標優勢：做生意都追求實現目標，實現目標的高低，很取決于產品的收銀，第二取決于市場的競爭激烈程度。百渡麻辣香鍋產品收銀，比服裝、百貨、家電的收銀都要高，不但是這樣，更大的優勢還在于：口味獨特，沒有競爭對手，在獨樹一幟，搶先經營，極容易形成壟斷性市場格局。
百渡麻辣香鍋加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、簽訂協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定協議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、協助開業：總部協助人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
