紅番茄餐飲有限公司成立于2004年。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，已發(fā)展成為以火鍋為主打產(chǎn)品，面向與親友相聚的年輕人和家庭顧客的餐飲連鎖企業(yè)。位于山東省濟(jì)南市、山東省濟(jì)寧市、山東省濟(jì)南市、山東省淄博市、山東省濟(jì)南市、山東省淄博市，平均35折。截至目前，紅番茄餐飲有限公司共有35家門(mén)店，5家在建。公司現(xiàn)有員工1500余人，其中管理團(tuán)隊(duì)100多個(gè)，其中大專(zhuān)以上學(xué)歷占50%以上。是一支具有專(zhuān)業(yè)水平和先進(jìn)管理創(chuàng)立能力的高素質(zhì)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。2006年是青島紅番茄餐飲有限公司發(fā)展的第三個(gè)年頭，2006年是青島市紅番茄餐飲有限公司發(fā)展的第二個(gè)年頭。2009年，新客戶(hù)數(shù)量達(dá)到350萬(wàn)戶(hù)，2010年達(dá)到450萬(wàn)戶(hù)。在十多年的經(jīng)營(yíng)中，紅番茄餐飲有限公司從無(wú)到有、從小到大發(fā)展壯大。企業(yè)的每一個(gè)角落都在見(jiàn)證紅番茄餐飲有限公司的輝煌成就，一個(gè)紅番茄酒家就是一個(gè)果實(shí)。受危機(jī)影響，越來(lái)越多的加盟商轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)，這必然給餐飲業(yè)帶來(lái)諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。每天都有新的餐飲品牌誕生并被市場(chǎng)淘汰。餐飲業(yè)雖然是一個(gè)完全市場(chǎng)化的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，但只有擁有核心產(chǎn)品和核心模式，才能在市場(chǎng)上擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。還有很長(zhǎng)的路要走。經(jīng)過(guò)十多年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，公司始終堅(jiān)持“務(wù)實(shí)、科學(xué)”的經(jīng)營(yíng)理念。紅番茄酒家的傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)時(shí)，元朝皇帝忽必烈指揮軍隊(duì)南下。他又累又餓。想到家鄉(xiāng)的飯菜，他就用紅番茄酒家燉羊肉，命令部下把羊宰了燒了。當(dāng)廚師殺了羊切肉時(shí)，偵察兵跑來(lái)報(bào)告敵人的逼近。饑餓的忽必烈正在等著吃羊肉。他命令部隊(duì)撤退，大聲喊道：“羊肉！廚師知道他脾氣不好，所以他很快。他用刀切了十余塊瘦肉，用開(kāi)水?dāng)嚢琛．?dāng)肉的顏色變了，他立刻把肉撈到碗里，撒上精鹽。忽必烈甚至吃了幾碗，轉(zhuǎn)身迎敵。結(jié)果，他贏了。

品牌支持：在合同范圍內(nèi)，享有品牌商標(biāo)、專(zhuān)有技術(shù)、商業(yè)模式和文化體系的支持。

選址支持：協(xié)助加盟商進(jìn)行門(mén)店選址和經(jīng)營(yíng)區(qū)域調(diào)查。

建設(shè)配套：按照統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，為加盟店提供科學(xué)合理的功能區(qū)規(guī)劃，協(xié)助裝修公司完成裝修設(shè)計(jì)、文化淵源、logo logo、榮譽(yù)勛章等一系列建設(shè)工作。

運(yùn)營(yíng)管理支持：為加盟商提供《加盟商培訓(xùn)手冊(cè)》、《操作手冊(cè)》、《施工手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《員工手冊(cè)》、《廚房手冊(cè)》，供其參考和學(xué)習(xí)。為加盟店提供前期準(zhǔn)備、人員招聘培訓(xùn)、后期日常經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)營(yíng)狀況診斷、盈虧平衡分析、成本控制、崗位設(shè)置等經(jīng)營(yíng)管理支持。每周對(duì)加盟店返回的周工作報(bào)告進(jìn)行審核、指導(dǎo)、監(jiān)督、推廣和分析。

技術(shù)支持：為加盟店提供廚衛(wèi)員工技能培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)調(diào)制技術(shù)、特色菜制作要領(lǐng)、新菜肴和新技術(shù)的研發(fā)。

后勤扶持：為加盟店提供前臺(tái)、后廚專(zhuān)用品配送和特色基材配送。

營(yíng)銷(xiāo)支持：為加盟店提供開(kāi)業(yè)慶典、節(jié)日、周年的促銷(xiāo)策劃方案，開(kāi)發(fā)營(yíng)銷(xiāo)禮品，交流營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，評(píng)估有助于緩解。

監(jiān)管支持：總部每年都會(huì)指派專(zhuān)業(yè)監(jiān)管人員，對(duì)全國(guó)加盟店進(jìn)行定期或不定期的巡查監(jiān)督核查，親自到現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題。