“老爐魚粥”流傳百年長盛不衰，風靡整個閩南地區(qū)，如今已成為粥品行業(yè)品牌度很高的一個老品牌。
　　老爐魚粥已經(jīng)走向了企業(yè)正規(guī)化、店面統(tǒng)一化、宣傳專業(yè)化、管理標準化的合理化運營管理模式。短短幾年，加盟分店在閩南地區(qū)遍地開花，大量加盟伙伴蜂擁而至，目前已從省內(nèi)的百余家連鎖店，發(fā)展至上海、廣州、湖北、浙江、溫州、湖南等省市。
　　老爐魚粥所用的高湯，是在嚴格標準控制下的溫度、壓力、時間、火候的控制下精心熬制而成，湯汁鮮美、味道香醇，富含高鈣質(zhì)、高膠原蛋白等多種營養(yǎng)成分及微量元素，具有養(yǎng)生結(jié)果。沃頭蠔干粥主要有強身壯骨、充饑止渴、防范、緩解疲勞、清理腸胃等結(jié)果，依據(jù)春夏秋冬四時節(jié)氣，人體虛寒熱證，以及性別年齡等配制調(diào)試出各種不同口味的粥。
　　老爐魚粥由新鮮的豬大骨生長期在400日以上的老母雞胡蘿卜等食材熬制的高湯，黑龍江的粳米，老爐魚粥海域曬制的蠔干，傳承百年的蔣氏制造自有工藝，加入海鮮類、禽類、畜類等，以色香味滿足各個的口味，以用料上等精和足豐富的消費群體，以環(huán)境優(yōu)雅店面滿足現(xiàn)代人的用餐心里。
　　老爐魚粥結(jié)合當?shù)厝巳嚎谖叮邪l(fā)出適合大江南北口味的粥品，口味易調(diào)，能滿足大眾所需;精益求精，在細節(jié)取勝，粥所用制造大骨湯為例子：空間差、季節(jié)差、時間差;建立標準化體系，協(xié)助生產(chǎn)部門把每份粥品做到數(shù)據(jù)化標準化，讓每樣產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，有數(shù)據(jù)可依;聘請營養(yǎng)學角度挖掘產(chǎn)品潛力，公司總部的研發(fā)中心福建醫(yī)科大學營養(yǎng)學張克文教授一起探索 "健康、營養(yǎng)、合理、科學"的飲食。研發(fā)新品，走進市場，公司總部研發(fā)團隊會到全國各地品嘗地方美食，取長補短，吸取其他美食的精華，研發(fā)新產(chǎn)品，不用擔心因菜品單一而導(dǎo)致客源的問題。

　　1、擁有完善的品牌體系，可以在每個地區(qū)成熟的發(fā)展，擁有很好的聲譽，使加盟者更快地融入到當?shù)氐氖袌鲋校岣咂放贫龋M快是站上市場。
　　2、總部不僅投入了大量的人力在新品的研發(fā)上，而且還及時的引進好的生產(chǎn)技術(shù)和好的工藝，并采用進口的精選原料，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。
　　3、老爐魚粥成熟技術(shù)擁有優(yōu)先的地位，總部強大的技術(shù)研發(fā)中心，會根據(jù)市場不斷的變化，及時開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓，讓您的加盟店永遠站在技術(shù)更前沿，保持很好的競爭力。
　　4、為加盟商提供專業(yè)的管理及培訓，經(jīng)驗豐富的區(qū)域市場顧問全程指導(dǎo)。
　　5、免費提供開業(yè)慶典禮儀活動實施方案(量身定制)，贈送開業(yè)用品，并提供終身跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。
　　6、投低投入高客流，固定的經(jīng)營場所為您招攬更多的回頭客，讓您收獲有利益。開一家火一家！您還在等什么呢？趕快一起來加盟！

　　1、初步洽談
　　網(wǎng)站留言，獲取一手的加盟資料，以及方便加盟顧問及時幫您解決加盟難點。
　　2、市場準備
　　在了解了項目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當?shù)氐氖袌鍪欠襁m合開一家老爐魚粥加盟店。
　　3、填寫申請
　　實地考察后，若對老爐魚粥品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
　　4、簽訂合同
　　雙方達成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級別繳納相關(guān)費用。
　　5、加盟店選址
　　在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
　　6、店面裝修施工
　　按照總部提供的裝修方案，對店面進行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后總部進行驗收。
　　7、開業(yè)前培訓
　　遵照老爐魚粥特許連鎖經(jīng)營管理模式，總部將協(xié)助您進行開業(yè)前期的培訓，包括對店鋪經(jīng)營人員進行產(chǎn)品知識、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營理念、實際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓。
　　8、開業(yè)
　　與業(yè)務(wù)經(jīng)理一起溝通開業(yè)時間、籌劃開業(yè)方案和進行前期準備。
　　9、正式開業(yè)
　　①做好開業(yè)當天的服務(wù)、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。