小廚風味以其獨特的麻、辣、甜、咸、酸、苦刺激著廣大食客的味蕾，讓他們一次次走進天府的國度。小廚風味是歷史悠久、地方風味極為濃厚的菜系。作為我國四大菜系之一，在烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，基本味型為麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。小廚風味菜品品種豐富、味道多變、適應性強，繼承川菜“，百菜百味”，味多味美及其獨特的風格。烹飪過程中，運用味的主次、濃淡、多寡，調(diào)配變化可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳肴。

　　小廚風味是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)。特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調(diào)味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，在烹調(diào)方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。它的代表菜有：宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。

　　小廚風味，追求還原消費者記憶中的原始美味，在美味中享受幸福和快樂。用全新的健康、時尚和休閑方式，提高消費者的生活品質(zhì)!健康是一種財富，時尚是一種品位，休閑是一門藝術。有她就有美味，有她就有健康的味道!

　　產(chǎn)品質(zhì)量上佳，消費者選擇的品牌

　　小廚風味特色連鎖餐飲傳承四川美食精髓，尤為注重食品健康衛(wèi)生方面。這里所有的食材都是經(jīng)過總部采購人員層層把關，仔細檢查之后才可以統(tǒng)一進購的，總部采取了責任追求制度，因此食品采購到用于上桌之前，所有的流程一旦出現(xiàn)問題，相應環(huán)節(jié)的負責人需要承擔相應的責任，因而這里的員工做事非常細致，故而消費者非常合格這里的食品。

　　科學搭配材料比例，菜品種類多元化

　　小廚風味特色連鎖餐飲總部除了重視川菜制作手法之外，也非常注重菜品的研發(fā)，經(jīng)常會在總店測試一些新菜品，再根據(jù)顧客的建議做相應的調(diào)整。主要的是這里絕大多數(shù)的菜品都是經(jīng)過營養(yǎng)師認可的，營養(yǎng)搭配比例均衡，不會讓顧客擔心自己是否吃的不健康，或者是是否吃的過于油膩，因而，該企業(yè)目前在市場特別受追捧。

　　強大的團隊陣容，貼心周到的服務體系

　　小廚風味特色連鎖餐飲廣納賢才，高薪聘請國內(nèi)一些美食研究者和制作者作為企業(yè)的員工，將川菜的精神傳承下去，現(xiàn)如今這里人才濟濟，可以更好的為加盟方的事業(yè)出謀劃策。此外，這里員工的素養(yǎng)極高，消費者時長被這里的服務所感嘆。作為加盟項目考慮，選擇這個比較有特色的項目，可以更更加輕松的吸引消費者，才能做到與眾不同，奪人眼球。

　　開店方式靈活多變，降低加盟

　　為滿足市場的需求和顧客的喜好，總部對所有的創(chuàng)業(yè)者提出不拘一格的加盟方式，讓合作對象根據(jù)自身的實際情況選擇區(qū)域代理、旗艦店、標準店等不同的加盟方式，有利于維護雙方的利益關系，提高雙方的契合程度。同時，也會對各位進行商業(yè)的相關技能培訓，全面提高營業(yè)能力。

　　1)參觀直營店，考察加盟店，免費參觀產(chǎn)品。

　　2)專業(yè)人員免費上門協(xié)助選址及商圈評估。

　　3)免費提供核心崗位3-20天的店面營運管理系統(tǒng)的培訓。

　　4)提供專賣店標準化服務、產(chǎn)品制作技術的培訓。

　　5)視區(qū)域人文及商圈的具體情況，確定店鋪整體裝修方案。

　　6)免費設計專賣店墻面形象畫、燈箱、形象窗貼、海報、POP等廣告宣傳資料。

　　7)提供店面裝修施工指導，包括店面設計、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理、設備安裝等。

　　8)協(xié)助申辦專賣店各項證照。