小腸陳飯莊加盟詳情
小腸陳飯莊經過多年的發展，紅遍了大江南北，原來小腸陳飯莊還有一點傳奇故事，就和小編一起來了解一下吧！
據老輩人講，乾隆45年（1780年）清高宗乾隆巡視南下，曾下榻于揚州安瀾官員陳元龍家中。陳府家廚張東官揣度皇帝的口味，為乾隆爺精心設計并燉制出一道葷菜，乾隆食用后大加贊賞。張東官也因此隨駕進京入了御膳房。小腸陳飯莊這道新菜取名“蘇造肉”，意為蘇州大廚所制。
此菜后來傳入民間，為適應平民百姓食用，后人嘗試著改用廉價的豬下水，特別是以豬腸為主要原料代替五花肉，其風味更加獨特，由此“蘇造肉”演變為“鹵煮小腸”。鹵煮小腸口味濃厚，且價位低廉，既解饞又充饑，頗受老百姓的喜愛。于是，陳氏父子在農閑季節賣起了這一吃食，此后傳承至第三代陳玉田。小腸陳飯莊陳玉田從小學藝，子承父業，把這鹵煮小腸制作得更加地道了。
小腸陳飯莊陳玉田制作的鹵煮小腸（鹵煮火燒）可謂一絕。他精心選料，悉心燉制，致使腸肥而不膩、肉爛而不糟、火燒透而不粘，故因此揚名。當年陳師傅的鹵煮攤兒就設在現珠市口大街，豐澤園飯莊旁，原華北樓戲院前。陳師傅經營鹵煮，童叟無欺，待人又極為和善，有錢沒錢的，只要來到攤兒前，都能吃上一口兒，落下了一個好人緣，顧客絡繹不絕，曾有眾多梨園名角兒在唱罷大戲后把來上一碗鹵煮當夜宵作為美事。越來越多的北京百姓認可小腸陳飯莊陳老先生制作的鹵煮，“小腸陳”的雅號由此叫響。
小腸陳飯莊公私合營后，陳師傅在南橫街的燕新飯館一干就是30多年。好吃這口兒的老北京都知道城南有個“小腸陳”。當時是晚上飯口才營業，可下午三、四點鐘就有人拿著鍋、盆到店門口排隊。其中有遠道而來的食客，也有附近的鄰居百姓，那陣勢成為了當時南城一景兒。
小腸陳飯莊陳老先生到了退休年齡還沒找到合適的接班人。《北京晚報》在報道了小腸陳的事跡后，為他公開尋找接班人。您別說，還真來了幾個徒弟，可后來終因此活兒臟、累、熱、苦，都相繼離去。陳玉田不得不在國營餐館干到75歲才退休，退休后陳家的鹵煮小腸也面臨失傳。可陳玉田老先生一直心有不甘，難道干了一輩子的手藝就這么丟掉了嗎？他實在是離不開那口大鍋，離不開喜愛這一口兒的京城百姓啊。
小腸陳飯莊加盟優勢
1、品牌形象支持
加入小腸陳飯莊便可獲得統一的商業品牌和統一的店內外形象設計文件、統一的宣傳資料、促銷物品、設備、店員服裝等經營所需物品。
2、整店輸出支持
總部有很豐富的加盟經驗，也很清楚加盟商在各個階段的需求，因此會為加盟商提供一站式的協助，以整店輸出的模式提供加盟商的穩定性。
3、免費培訓支持
加盟小腸陳飯莊，總部負責對各合作商進行前期免費技術培訓，手冊、專業資料及會員專區下載等方式保持技術培訓的連貫性，免費軟件技術后續升級。
4、物流配送支持
總公司負責全國統一的產品配送及物流管理，提供物流支持。
5、媒體廣告支持
小腸陳飯莊公司長期大量推出各渠道廣告宣傳，讓小腸陳飯莊的品牌深入人心，讓經營者坐享品牌效應帶來的好處。
6、市場運營支持
市場部根據加盟商的實際情況，協助加盟商定期設立階段性的戰略目標，統一市場開拓的戰略規劃，并提供督導人員協助加盟商進行市場開發工作。
