小龍蝦每到夏季來臨的時候就十分地暢銷，在各大的餐飲店都會推出有多中口味的小龍蝦，餐餐點單率都非常地高，都是在油鍋中炸制成熟，然后再加入多種不同的醬料在里面進行燒制，吃起來又麻又辣的感覺，使人知乎過癮；小龍蝦在夏季是盛產的季節，蝦肉比較厚實，味道比較鮮美，還含有鈣、鋅、碘、硒等微量元素，豐富的蛋白質、脂肪的含量特別地少，可以給人體補充多種不同的營養物質，同時還不會導致身體的肥胖，因此在各地餐飲店都備受廣大美食愛好者的喜愛，每天都可以銷售出幾百斤小龍蝦，那么，開個龍蝦店要多少錢？這是創業者需要提前預算一下的。
小龍蝦在制作之前，需要向進行去頭和去蝦線，然后再進行反復地清洗，直到清洗干凈為止，然后在高溫的油鍋中進行炸制，3分鐘左右的時間就可以成熟，然后在加入老姜、大蔥、花椒、肉桂等的香料進行炒制，有十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦、香辣小龍蝦、芥末小龍蝦、藤椒小龍蝦、紅燒小龍蝦、鹵味小龍蝦等10多種龍蝦口味，可以滿足各類消費者的口味特點，所有的小龍蝦都是現場進行加工制作，都是選用鮮活、個頭較大、肉質比較肥美的小龍蝦，口感也特別地鮮美。
開一家龍蝦店，可以選擇自創品牌，也可以選擇一個較好的品牌去加盟，選擇加盟的話需要加盟費、品牌使用費、提高/增加金，還需要廚房設備費、小龍蝦和調味料采購費、租金費、餐具用具費、設計費、宣傳費等多項費用支出，小編粗略地估算下，門店總的加盟費用在15萬元左右，店鋪的面積10平米起，可以選擇堂吃、外帶、外賣相結合的方式，使得門店的經營渠道增多。
開個龍蝦店要多少錢？其門店的大小與加盟的品牌有關，小龍蝦的烹飪方法比較簡單，在3-5天的時間就可以學會，門店不需要大廚，經過公司總部的培訓過后就可以擔任廚師的工作；公司總部會給加盟商提供小龍蝦和制造自有工藝的配送工作，使得門店的小龍蝦口味保持正宗；其門店的小龍蝦都是從生產基地直接采購的，全程冷鏈輸送，不會產生變質或者死蝦的情況。
