
鹵肉卷是一款非常有特色的美食,含的營養價值很豐富,而且攜帶起來非常的方便,受到很多消費者的高度認可。為了滿足更多消費者的口味需求,現在市場上推出很多品牌的鹵肉卷,尤其是老北京鹵肉卷比較受人們歡迎。它做出的鹵肉卷口感非常的獨特,讓消費者們吃了回味無窮。請一起了解老北京鹵肉卷做法吧。

老北京鹵肉卷做法,首先要準備面粉150克,黃瓜1個,毛肚100克,雞蛋2個,甜面醬100克,鹽少許,色拉油20毫升。老北京鹵肉卷做法比較簡單主要有以下幾個方面:
1. 在面粉中加入少許鹽,再用開水燙面。
2. 把燙好的面揉成軟硬適中的面團。
3. 在鍋中把雞蛋攤成餅,然后切成絲的狀態,把黃瓜毛肚切成絲。
4. 把揉好的面團分成兩個,也可以根據自己的喜好,把餅皮做得大一些或者是小一些都可以。
5. 再把面團的外表涂上一層油,把刷油的一面貼在一起。
6. 再用搟面杖把它們搟成薄薄的面皮兒。
7. 把面皮兒搟成鍋底大的面積。把面皮兒放入平底鍋中,再加熱平底鍋,中火烙面皮兒,當面皮發黃的時候再翻面烙另一面。
8. 當兩面都熟的時候,就可以輕輕揭開兩張面皮兒。
9. 在面皮上涂上面醬,把切好的黃瓜絲,蛋皮絲和毛肚絲放在上面,卷起面皮,在包上油紙,美味的老北京鹵肉卷就做成了。
看了以上介紹,相信大家已經知道了知道老北京鹵肉卷做法。老北京鹵肉卷是市場上一個熱度比較高的美食品牌,有著同行無法比擬的優勢,在市場上發展前景非常的不錯。加盟這個品牌,總部會手把手的傳授加盟商技術,提高/增加讓加盟商短時間內就可以做出更多美味,把生意做得更加紅火。如果創業中遇到什么難題,可以隨時咨詢總部,總部是加盟商堅強的創業后盾,能夠協助加盟商走上成功之路,輕松實現加盟商爭取進一步拓展市場的夢想。