現在人們生活水平提高，各種營養品也在不斷推出，其中牛奶是人們日常生活中喜愛的營養品之一，牛奶中含有豐富的鈣、維生素，蛋白質包括人體生長發育所需的氨基酸；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，。但是相信有很多消費者沒聽說過水牛奶，別看兩個名稱就差了一個字，其實兩者的差別還是比較大的，所以下面我們來說說：水牛奶和牛奶有什么區別?
水牛奶和我們常見的黑白花牛奶有所不同，它是產量少的水牛下的奶。水牛奶產量雖然較低，但奶中所含蛋白質、乳脂、維生素等成分全部高于常規黑白花牛奶。據有關部門驗證，水牛奶的奶質十分，從而被部分鐘愛的消費者稱之為是奶中優品，其中營養價值相當于黑白花牛奶的數倍，加之鋅、鐵、鈣含量特別高，老幼皆宜的營養食品。尤其是酪蛋白含量高，能夠進行多重高質量乳制品的深加工。作為稀缺營養豐富的食品，水牛奶逐漸成消費者追捧的奶制品。水牛奶的乳化特性好，正常100千克的水牛奶就可以生產25公斤奶酪，而相同克數的常規黑白花牛奶只能生產12.5公斤奶酪。此外，水牛奶礦物質的含量和維生素的含量也都比黑白花奶牛和人乳的要好，其中含的鐵和維生素的含量分別是常規黑白花牛奶的約80倍和40倍，并被消費者認為是好的補鈣、補磷優選食品。
牛奶也就是我們常見的黑白花奶牛產下的奶，產奶量高；它含有豐富的鐵銅，乳磷脂等，可以大大增強大腦的工作效率，同時牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以緩解心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率進入工作狀態。同時牛奶還具有美容結果。牛奶含有豐富的蛋白質，乳脂肪，維他命，礦物質等，具有保濕作用，也很容易被皮膚吸收，現在人們喜歡的牛奶浴就是利用了牛奶的美容結果加以利用。營養豐富、好消化易吸收、物美價廉、食用起來方便，是接近快捷營養食品，人稱“白色血液”，是理想的食品。
水牛奶和牛奶的區別？水牛奶和牛奶都具有豐富的營養價值，不同處在于所含的營養物質和營養優勢不一樣，外加水牛產奶量低，物依稀為貴，在價格上面要比奶牛占優勢，具體選擇哪一品類，補充哪些營養，還得需要根據個人情況而定。
