刁姐火鍋加盟詳情
火鍋江湖，刁姐火鍋。三百年傳世自有工藝，重慶首批名優火鍋，純手工炒制翻沙牛油底料，三十年老店持續不錯！
重慶四萬家火鍋店，這一家刁姐火鍋火鍋算得上淵源流長了。乾隆48年，1783年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時的火鍋之。御用的炒料制作師傅就是刁姐火鍋火鍋的開山鼻祖——劉渝杰，重慶萬縣人。由于后來的時局動蕩，當時的刁姐火鍋火鍋傳人將火鍋秘方封存后從事其它行業。
文革后，劉家后人在翻建老屋時發現了火鍋秘方并按照原自有工藝尋找配料，經過反復研制，終于讓該傳世秘方重現天日，成就了當年風靡一時的重慶火鍋主流品牌“巴人印象”。1998年 “刁姐火鍋”前身“巴人印象”被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”。
2014年，巴人印象為了順應歷史的發展，老店新遷至重慶主城區并更名為“刁姐火鍋”，一脈相承的是重慶老火鍋鍋底麻辣醇香，菜品新鮮獨特，裝修風格保持了重慶老火鍋的古樸典雅。2017年，刁姐火鍋繼承人，重慶火鍋領軍人物劉杰引入了專業的運營團隊，對店面做了管理升級，摸索出一整套不錯的運營管理方法，并結合餐飲管理大師的現代餐飲管理理論，品牌發展更規范更科學。同時，劉杰延請重慶有名火鍋大師楊德忠先生，在繼承和發揚巴人印象300年傳統自有工藝的基礎上，對底料配伍和制作工藝做了突破性的革新，鍋底味道醇厚濃郁，菜品精致新穎，使老品牌煥發了新的活力。
刁姐火鍋加盟優勢
1、協助選址評估
協助加盟商對擬開店面進行實地考察、商圈評估，分析其開店的可行性，幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進行店面裝修設計與施工監督
為確保統一形象，公司為加盟商提供整體的裝修設計方案，并負責店面的裝修施工及工程質量及進度監督。同時為確保產品質量，運營所需設備也由總部統一采購并指導安裝。
3、員工培訓
店長、店員培訓：對新員工進行至少30個工作日的系統培訓，經考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協助開店
公司將派駐管理人員協助安排開業前各項準備工作，包括慶典、促銷、員工崗前再培訓等。
5、后續服務
開業后，總部會定期委派專業的營運人員到店內進行日常的運營指導，對店面在價格、品質、服務、管理等方面進行不定期的評估，協助改善管理，提升業績，讓加盟店有真正的歸屬感。
刁姐火鍋加盟流程
在網上留言，填寫申請表或電話提出申請。
總部對申請人進行評估，批準加盟名額、地區和財力等特許經營資格。初步評審后，加入申請人需繳納合作意向增/增費，總部收到增/增費后預留申請區配額。
總部收到增/增費后，將配合加盟商進行特許經營業務規劃，制定合理的特許經營計劃，包括特許經營水平的確定、門店規模的確定、人員數量的確定、裝修等、裝修周期、營運資金、開業日期、目標等。
特許經營規劃完成后，雙方正式簽訂特許經營合同，特許經營人向總部特許經營費，總部立即提供相關特許經營資質和行業前培訓服務，如授予特許經營許可證、提供相關管理手冊、開展業主管理培訓等。
總部根據既定的特許經營規劃，安排相關人員協助被特許人開展開業前期準備工作，如店址選擇、租金談判與評估、門店裝修、人員培訓等，營業執照辦理、經營計劃、宣傳資料制作等。
在正式開業前，總部配合被特許人對相關特許經營準備工作進行驗收，包括裝修驗收，設備安裝調試、宣傳方案及相關資料驗收、嘉賓邀請驗收、人員到位驗收。一個接一個后，總部簽發開業同意書，可以安排正式開業。
正式開業時，總部根據加盟級別大小安排不同人員出店，為開業提供指導和支持，開業成功。
