湖南牛肉粉加盟詳情
湖南牛肉粉的米粉不但適合老人和小孩口味，特別適合女性和年輕人口味。還可以根據(jù)不同地區(qū)和不同飲食習慣及消費水平來設計粉店的產(chǎn)品組合，如：適合多數(shù)人口味的“五香牛肉粉、雞蛋粉、青菜粉”，適合女性的“酸辣粉”，適合男士的“紅燒牛腩粉、牛排粉”，適合云南、貴州、四川、湖南口味的“麻辣牛肉粉、辣子雞粉”，適合上海、廣東口味的“鮮肉粉、叉燒粉”;要適合北方人口味，每種粉都可以做成面條，如“紅燒牛肉面，番茄面”等，但是萬變不離其宗。
湖南牛肉粉具有辣、熱、香、鮮的特點。牛肉油碼爛度適中，咸度適宜，牛肉從進店到制成油碼，都有十分嚴格的規(guī)定，牛肉進店立即用鐵鉤掛上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子，主在清水里浸泡，冬于時間稍長，夏天只泡一小時左右，再用清水反復漂洗，擠壓，排出血水直到清水。然后撈起，用配制的香藥煮熬，所有的香藥有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陳皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多種，香藥用紗布包好放在爐鍋底部，上面放牛肉，爐鍋不加蓋，讓牛肉的腥臭散發(fā)出去，煮熬時湯中有血泡浮起，立即將血泡舀出，同時根據(jù)牛肉的肥瘦加放適量的牛油以增雖鮮味。牛肉煮到手指能捏爛時便撈起，攤放在器皿內，待冷卻后切成小塊，以備做油碼，在煮熬了牛肉的湯內加入二分之一的清水，再行燒開，然后收盡浮油，澄清湯汁，使之透明晶瑩，再將清湯舀進另一只爐鍋，作為原湯，下粉時加放在米粉內，這樣，制作的牛肉米粉湯鮮味美。
湖南牛肉粉標準化操作，幾十秒出餐，無需廚藝基礎，快速掌握，統(tǒng)一供應，口味統(tǒng)一。湖南牛肉粉產(chǎn)品價格親民，定位準確，多種口味，滿足全城吃貨。線上線下推廣，營銷準確，湖南牛肉粉老師上門帶店，手把手教專人巡店督導，協(xié)助經(jīng)營百人售后團隊。
湖南牛肉粉加盟優(yōu)勢
1、健康的商務合作體系
完善的商務合作政策和商務合作流程，合格的商務合作商關系專業(yè)的商務合作管理團隊；
2、地址評估
免費提供專業(yè)的選址咨詢，科學的評估體系及新址審核；
3、營建支持
創(chuàng)立設計標準和餐廳動線規(guī)劃，共享設計及施工廠商資源；
4、系統(tǒng)培訓課程
商務合作商營運培訓商務合作商管理類課程免費，管理組培訓支持員工訓練規(guī)劃免費；
5、營運管理及支持
新店開業(yè)開業(yè)小組支持完善的運營管理系統(tǒng)，營運服務經(jīng)理日常運營輔導免費餐廳稽核服務；
6、免費市場策劃和宣傳
免費策劃全國性促銷活動提供單店行銷方案輔導專業(yè)的企劃品設計和制作；
7、統(tǒng)一的采購和配銷
規(guī)模化的統(tǒng)一采購，強大的配銷系統(tǒng)，免配送費；
8、產(chǎn)品開發(fā)及食品安全
全國性菜單品項研發(fā)地域性品項開發(fā)支持和審核、嚴格的食品安全管理體制，免費享受新品研發(fā)帶來的顧客群與資源；
9、公共事務支持
提供專業(yè)的公關事務咨詢，協(xié)助處理危機事務。
湖南牛肉粉加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問網(wǎng)站了解項目的基本信息。
2、實地調查
創(chuàng)業(yè)者進行市場調研、門店參觀，確定加盟意向。
3、資質評估
提交意向咨詢，申請加盟，總部收到后進行合作資質評估。
4、簽訂合同
若您總部的資格評審，雙方可根據(jù)協(xié)商結果簽訂加盟合同。
5、選擇門店
獲得經(jīng)營授權后，加盟商就需要進行門店建設，首先就是需要選擇一個符號條件的店鋪。
6、店面裝修
專業(yè)店面評估，裝修設計并實施。
7、開業(yè)前培訓
遵照特許連鎖經(jīng)營管理模式，總部將協(xié)助您進行開業(yè)前期的培訓，包括對店鋪經(jīng)營人員進行產(chǎn)品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經(jīng)營理念、實際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓。
8、開業(yè)籌備
總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準備。
9、正式開業(yè)
①做好開業(yè)當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
