凌厲紹創(chuàng)于1998年在北京楊橋以個人小攤的形式誕生。十多年來生意興隆,顧客口碑很好。基于可觀的客流和合格的經(jīng)營業(yè)績,2012年初,尚鼎順仁品牌管理(北京)有限公司開始成立,并在北京正式成立了凌厲少川品牌經(jīng)營管理總部。從靈力少川的成功經(jīng)驗出發(fā),致力于特色食品的研發(fā)、技術開發(fā)、營銷培訓和營銷推廣。
作為北京的名菜,凌厲少川在十多年前開辟了一條新路,前瞻性地放棄了被北京列入黑名單的炭素烘焙法。它具有“環(huán)保、密閉電烤、零添加健康原味”的特點,不同于盲目追求“重口重口味”的燒烤。靈力少川強調(diào)“恰到好處的烘焙”,原料本身的美味、新鮮、原汁原味,“健康、原汁原味、純正的烤串”受到廣大客戶的高度評價。他們成功地創(chuàng)造了“天天排隊買”、“5平方米單店每天賣3000多串”的銷售傳奇。經(jīng)過上百萬消費者的點評,他們一度躋身百度烤肉美譽度前五名,被眾多美食愛好者譽為京城“標志性”有品位的特色食品。
靈力創(chuàng)始人曹慧玲女士在傳統(tǒng)老北京風味紹創(chuàng)自有工藝的基礎上,成功地改良和確立了靈力的口味,形成了“原料自有工藝、獨特的串切工藝、定量烘焙控制”的一站式成熟工藝體系,奠定了靈巧少川的大規(guī)模發(fā)展的基礎上,在產(chǎn)品種類方面,art與傳統(tǒng)連鎖店有很大的不同,其“復雜的過程,難以控制的口味和高成本的大雜項造成的”以羊和雞的合格產(chǎn)品為主要產(chǎn)品。使特色單品美味到獨特,創(chuàng)造出“小店大商”的不凡經(jīng)營業(yè)績和成功典范。
*運營支持
提供各種運營支持,并支持可行性分析、盈虧平衡分析、人事管理、成本控制、菜肴質(zhì)量管理等指南的365天24小時互動指標。
*策劃支持
公司提供商業(yè)策劃、營銷策劃、廣告、促銷、公益活動等促銷方案,設計相關的促銷產(chǎn)品,同時,針對門店經(jīng)營發(fā)展的不同時期,進行相應的策劃和宣傳,提升門店形象,擴大品牌知名度。
*技術支持
1、技術輸出
1)和培訓模式
是為了支持加盟店人員的穩(wěn)定,節(jié)約資金,結合當?shù)叵M者的口味,公司派出專業(yè)的技術支持團隊協(xié)助加盟店在加盟初期的人員招聘、培訓等工作。
2)、外派模式
公司也可以同時為加盟店招聘與培訓相關的專業(yè)技術人員和管理人員,特許人應一定數(shù)額的代理商招聘和培訓費用。
2、新產(chǎn)品開發(fā)
公司專業(yè)技術團隊根據(jù)不同區(qū)域市場不斷進行技術更新和新產(chǎn)品開發(fā),讓加盟商終身得到總部的技術指導和自有工藝升級支持,解除加盟商的后顧之憂。
3、監(jiān)管支持
公司監(jiān)管團隊應根據(jù)被特許人經(jīng)營狀況的需要,隨時提供現(xiàn)場及時的技術支持和運營管理指導。
*品牌支持
在合同范圍內(nèi)享受項目品牌支持。同時,公司將投入大量廣告費用,在大型雜志、報紙、網(wǎng)絡等媒體上進行宣傳,提升品牌形象,加強/加大品牌推廣力度。


