顧記藏書羊肉加盟詳情
顧記藏書羊肉是江蘇省蘇州傳統(tǒng)風味小吃。歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
在蘇州木瀆鎮(zhèn)藏書辦事處（原藏書鎮(zhèn)）特產(chǎn)中，具備盛名的當推“藏書羊肉”。藏書羊肉歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，是冬令進補佳品，成為傳統(tǒng)的蘇州地方風味小吃而風靡江南。經(jīng)過幾代人的努力、繼承和發(fā)展，使其形成品牌，1997年經(jīng)商標局正式注冊為“藏書羊肉”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
顧記藏書羊肉以活殺山羊為原料，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運用傳統(tǒng)獨特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。品種達30余種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。
早在明、清時期，地處蘇州西郊的藏書鎮(zhèn)，境內(nèi)群山綿延，植被豐富，有得天獨厚的適宜養(yǎng)羊的自然環(huán)境，當?shù)鼐陀修r(nóng)民從事養(yǎng)羊、殺羊、燒羊、賣羊肉的行當，一般都以擔賣或攤賣為主，直到清末才開始在蘇州城里開店經(jīng)商，俗稱“羊作”。據(jù)鄉(xiāng)志記載，光緒22年，藏書周家場（今興奮村）的周孝泉曾在蘇州醋坊橋畔開設城內(nèi)一家堂吃的“升美齋”羊肉店。宣統(tǒng)后都亭橋和臨頓路兩處又開設了“老義興”和“老協(xié)興”羊肉店。民國之后，藏書的羊肉店逐漸多了起來，在道、鴨黛橋一帶有不少的羊肉店。
“藏書羊肉”始于明清時期，歷經(jīng)數(shù)長盛不衰，名揚江浙滬等地。每逢秋冬，遍布街頭巷尾的大小羊肉店(館)羊肉飄香，食客絡繹不絕。但長期以來，分散于各地的藏書羊肉店主推的一直是羊湯，即使是“大本營”藏書鎮(zhèn)上的羊肉店，羊肉烹飪方法也比較簡單，主要以傳統(tǒng)的紅燒和自煮為主。為提升藏書羊肉品質(zhì)，培育經(jīng)典菜肴，促進“藏書羊肉”特色化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，藏書鎮(zhèn)舉辦“藏書羊肉”美食烹飪大獎賽。
顧記藏書羊肉加盟優(yōu)勢
品牌優(yōu)勢
終端店面形象有檔次、產(chǎn)品陳列美觀、配套展示完整，擁有很好的信息資源和供應鏈體系。復制一個成熟品牌的管理模式和多年成功經(jīng)營管理經(jīng)驗；分享中華老品牌品牌多項榮譽，將創(chuàng)業(yè)降到底線。
產(chǎn)品優(yōu)勢
透過產(chǎn)業(yè)資源整合和共享，精細分工、產(chǎn)品涵蓋大、中、小童，風格獨特，定位具有優(yōu)勢。
營銷優(yōu)勢
擁有專業(yè)、極富前瞻性的市場營銷策略團隊，豐富的行業(yè)品牌運營經(jīng)驗，提供強有力的廣告支持和靈活多變的終端促銷政策。
研發(fā)優(yōu)勢
先進的經(jīng)營管理理念，高水準的設計研發(fā)設備，優(yōu)異專業(yè)的技術人員，整合國際、國內(nèi)先進的研發(fā)資源，打造不斷創(chuàng)立的核心競爭優(yōu)勢。專業(yè)的研發(fā)部門、六十多位獲得專業(yè)資質(zhì)的烹飪、營養(yǎng)大師不斷進行新菜品的開發(fā)和創(chuàng)立，為不同區(qū)域、人群、季節(jié)提供高附加值、高收銀的特色菜品，增強競爭力。
渠道整合優(yōu)勢
終端業(yè)務多樣化、產(chǎn)品配送機制靈活多樣、產(chǎn)品定價機制彈性靈活、精良做工與優(yōu)越品質(zhì)締造產(chǎn)品高性價比。
市場調(diào)研優(yōu)勢
公司總部將派小組到現(xiàn)場進行店面分析、市場定位、加盟經(jīng)營分析等，用數(shù)據(jù)說話，讓加盟商加盟更透明，做到心中有數(shù)，不盲目加盟。
顧記藏書羊肉加盟流程
1、初步了解
會議、培訓、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式、加盟方案。
2、實地調(diào)查
到總部考察了解、項目介紹、培訓基地考察、咨詢答疑。
3、加盟申請
意向客戶到公司進行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進行資格審查。
4、簽署合同
簽署加盟合同，授權加盟者相關證書。
5、店址選擇
加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。
6、店鋪裝修
針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓
總部協(xié)助加盟店做好人員配備，并對人員進行相應的培訓與指導。
8、開業(yè)準備
公司會在開業(yè)前為贈送給加盟商一系列開業(yè)前需要用到的物品，并且為加盟商做好開業(yè)前宣傳。
9、盛大開業(yè)
根據(jù)制定的開業(yè)方案，擇吉日舉行開業(yè)典禮，盛大開業(yè)。
