在具體的加盟費用上，您需要準備的加盟金額大約在10到20萬元之間。這個費用范圍考慮到了不同地區及店鋪規模的差異。具體費用分布如下：

- 加盟金：作為品牌認可的標志，一次性支付的加盟金為3萬元。

- 擔保金：為了確保合作期間的服務與產品質量，需繳納2萬元擔保金。通常這部分費用在合約到期并且沒有違約情況下是可以退還的。

- 特許使用費：商標、品牌及經營方式等特許使用權利的費用為1萬元。

基本上，一個單店的加盟額會在10到20萬元之間，這個加盟額已經包括了除了上述費用外，店面的裝修、設備采購、原材料進貨以及前期的營銷推廣等基本支出。

選擇加盟彭家正湯，意味著您將獲得品牌多方面的支持，包括店面選址、裝修設計、培訓指導以及營銷規劃等，以確保加盟店能夠順利開業并快速步入正軌。品牌總部還會為您提供持續的產品研發和更新，確保您的店鋪能夠隨著市場的變化而進化，保持競爭力。

值得注意的是，成功的餐飲店鋪不僅僅依賴于良好的起點，也需要通過持續的日常管理來維持和發展。因此，在加盟彭家正湯肉丸胡辣湯之后，您應當為可能發生的運營費用做好充分的準備，包括店鋪租金、員工工資、食材更新及其他潛在費用。

綜上所述，選擇加盟彭家正湯肉丸胡辣湯，就是選擇了一個在市場上有著廣泛認可的品牌，同時它所需的加盟金額范圍對于創業者來說是較為合理的。加盟這樣一個品牌，將為您的創業之路帶來強有力的支撐和引路。