首先，開設一家有米有面加盟店的起始費用大約為19.6萬元人民幣，這個數字已經包括了租金和人力成本，兩者在餐飲業中占據了大部分的開支。然而，這只是初始加盟的一部分。以下是您可能需要考慮的其他費用：

1. 加盟費：這是支付給品牌方以獲得加盟授權的費用。它包括了使用品牌名、品牌形象、經營模式等權利。

2. 培訓費：加盟有米有面，您將接受一系列的培訓，包括產品制作、店面運營、服務流程等，以確保按照品牌標準提供服務。

3. 裝修費：根據有米有面的品牌形象和裝修標準，您需要將店鋪裝修至符合品牌要求，這將是一筆不小的開銷。

4. 設備費：您需要購買一系列廚房設備和餐廳用具。

5. 原料費：高質量的食材是擔保美食質量的基礎，初始開店時需要投入一定的資金用于購買首批原料。

6. 營銷費：為了吸引顧客，您需要在開店初期進行一定的市場營銷活動。

此外，持續的運營成本也是需要考慮的重要因素，這包括了員工薪資、水電費、食材采購等日常開銷。在制定開店預算時，這些都是必須要考慮到的。

開店成功的關鍵不僅僅在于財務規劃，還需要有一個堅實的業務計劃，這包括對所在區域的市場分析、競爭對手調研以及明確的商業定位。加盟有米有面，您將獲得品牌方的多方面支持，包括選址建議、裝修指導、營銷策略和持續的運營指導，這些都將為您開店成功提供幫助。

請記住，加盟任何品牌，都應該進行充分的市場調研和財務規劃，確保您的加盟能夠得到實現目標。在簽署任何加盟協議之前，詳細閱讀合約條款，必要時尋求專業的法律和財務咨詢是非常重要的。這樣，您才能確保自己的權益得到扶持，同時也能更好地理解加盟品牌的期望和要求。